Freeze sušička je typ sušicího zařízení primárně složeného z chladicího systému, vakuového systému, topného systému a systému řízení elektrického vybavení. S neustálým pokrokem v technologii sušení zmrazení a technologií zmrazení strojů se při rozvoji sterilních příprav, zejména ve farmaceutickém průmyslu, hraje klíčovou roli, stále více se používá sušení zmrazení. Pojďme diskutovat o použití, výhodách a bezpečnostních opatřeních z mrazu.
V potravinářském průmyslu se sušičky zmrazení běžně používají k suchu ovoce a zeleniny, masa a drůbeže, mořských plodů, koření, potravin a speciálních výrobků. Proto se sušičky zmrazení také nazývají sušičky zmrazení potravin. Zachovávají původní barvu, vůni, chuť, tvar a čerstvost potravin a nabízejí vynikající rehydratační vlastnosti. Díky tomu je hotový produkt snadnější ukládat a přepravovat, snižuje náklady a prodlužuje jeho trvanlivost.
V průmyslu léčivých materiálů se vysušení vakuového mrazu používá k suchému výživovému doplňkům, jako je Royal Jelly, ženšen, želva měkkýšů a žížaly. Tento proces lépe zachovává původní nutriční hodnotu a zvyšuje důvěru, že tyto doplňky jsou čisté a přirozené.
Farmaceutický průmysl používá tuto technologii pro dehydrataci a zachování séra, plazmy, vakcín, enzymů, antibiotik, hormonů a dalších čínských a západních léčiv.
V biologickém výzkumu se technologie vakuového zmrazení používá k zachování krve, bakterií, tepen, kostí, kůže, rohovky, nervové tkáně a různých orgánů pro dlouhodobé zachování. Tyto materiály mohou být po použití rehydratovány a zachovávají své biofyzikální vlastnosti.
Výhody zmrazení sušiček
1. Zmrazení zmrazení se provádí při nízkých teplotách, takže je zvláště vhodné pro mnoho látek citlivých na tepla, jako jsou proteiny a mikroorganismy, bez denaturace nebo ztráty biologické aktivity. Proto jsou v medicíně široce používány zmrazovací sušičky.
2. Protože materiál je sušen v zmrazeném stavu, jeho objem zůstává prakticky nezměněn, zachovává svou původní strukturu a zabraňuje koncentraci.
3. Materiály lyofilizované jsou volné, porézní a houby. Rychle a úplně se rozpouštějí po přidání vody a téměř okamžitě se vracejí ke svým původním vlastnostem.
4. Vzhledem k tomu, že zmrazení sušičky suché ve vakuovém prostředí s minimálním kyslíkem, chrání snadno oxidované látky.
5. Scery zmrazení dosahují minimální ztráty těkavých složek během sušení s nízkou teplotou, takže jsou vhodné pro sušení chemických produktů, léčiv a potravin.
